Cumpleaños pirata

Después de un par de días de no parar, el sábado 14 celebramos el cumple. Los invitados encantados con tanto detalle dulce, incluso hubo "bolsos" que engordaron en la fiesta (entraron más flaquitos que cuando salieron, verdad Martita, ja,ja) La estrella, la bizcobols de pirata, pero vamos, del resto no quedaron ni las migas (y a alguno le tuve que quitar la bandeja de la boca, ja,ja)

Hice las fotos con el móvil y ahora no sé girarlas, me cachis en la mar...

Galletas piratas

 

Intenté hacer galletas con palo, y el resultado fué nefasto, a las pruebas me remito.

Siguientes hornadas sin palo (muerto el perro se acabó la rabia, ja,ja). Las tuve que hacer el miércoles porque nos ibamos de viaje, pero las he guardado en caja de metal para que se conserven en perfecto estado.

En cuanto me he bajado del coche, he puesto una lavadora, y a pegar la pasta de azúcar con las fotos de mi piratilla (las he pegado con Karo, que es sirope de maíz)

Como las veía sosillas, he preparado glasa, la he teñido de rojo y he hecho una especie de marco. Tengo que mejorar, porque redondo redondo no ha quedado, pero bueno. Me he acordado que tenía letras de azúcar (de la marca Dr Oetker) y como detalle le he puesto el nombre de cada uno de los compañeros y el del profe de la escuela infantil. Al final han quedado resultonas las galletas piratas de los Pikiñuelos, eh?



Cumple de mi principe

Mañana no vamos de viaje, por lo que estoy dejando preparadas galletas para llevar al cole el lunes. Hoy hemos llevado una tarta de 'cocholate', pero con esto de la Semana Santa no habia casi niños.....

Ya está aquí la Martuckycookie, o como la ha bautizado ella MARTCOOKIE. A fin de cuentas me dá igual como se llame, lo importante es que la ha encantado y encima le ha sacado significado: verde esperanza, azul del mar, rojo tierra, negro de momentos malos pero con círculos amarillos porque son sus lucecitas.... realmente mi intención era hacer una personalización de estilo Desigual con diferentes texturas, que es lo que me inspira Marta.

Fotos galletas cumple de Sara

Porque lo debido es deuda, aquí pongo las fotos de las galletas que hice para el cumple de Sara. Como comenté en otra entrada, la idea de las letras y los número de chocolate no me parece la mejor porque se derriten (por lo menos en las galletas sin palo)

 

 

Receta de galletas de mantequilla al aroma de almendra con Thermomix 31

Bueno, pues la siguiente receta es la que utilizo para hacer las galletas que después utilizo para decorar. La receta en sí no es mía, la conseguí en el curso, pero la forma de hacerla con Thermomix la he tuneado.

Ingredientes:

250 g mantequilla sin sal a temperatura ambiente
250 g azúcar
1 huevo XL a temperatura ambiente
650 g harina de repostería (o harina de trigo tamizada)
Leche entera (no más de 3 CS)
1 CS aroma de vainilla

Preparación:
1. Poner el azúcar en el vaso limpio y seco. Programar 1 minuto, velocidad progresiva 5-10. Reservar.
2. Limpiar el vaso.
3. Añadir la mantequilla y poner velocidad 4 hasta que blanquee (es decir, quede cremosa y aumente su volumen)
4. Se baja la velocidad a 1, y se va adicionando poco a poco el azúcar glas. Cuando esté todo, raspara la pared del vaso y posteriormente subir a velocidad 4.
5. Mientras en un bol se pone el huevo y el aroma, se bate un poco, y se va añadiendo poco a poco por el bocal, habiendo previamente bajado la velocidad a 1.
6. Aumentar la velocidad a 4 hasta que la mezcla sea homogénea.
7. Volver a bajar la velocidad a 1, e ir añadiendo la harina a cucharadas.
8. Poner velocidad espiga, y añadir la leche a cucharadas hasta conseguir el aspecto de masa.
9. Sacar del vaso la masa, y hacer una bola grande.
10. Partir la masa en cuatro trozos.
11. Este paso se puede hacer de dos formas: o se envuelve cada una de las cuatro bolas en papel film, o una o todas ellas se estiran con rodillo entre dos papeles de hornear. En cualquier caso se meten en la nevera antes de su uso mínimo un par de horas.

En otra entrada puse las condiciones de conservación. ENJOY!!!!

Información conservación masa y galletas

En la siguiente página http://www.fmi.org/consumer/foodkeeper/index.cfm?fuseaction=results se puede ver información de almacenamiento de comida según la Food Marketing Institute. Por si alguien no se le da muy bien el inglés, Pantry es despensa y Cookie dough es la masa de galleta.

Food Storage Information

Food	Refrigerator	Pantry	Freezer	Special
Cookie dough	Use by date		2 months
Cookies, homemade	2 months	2 to 3 weeks	8 to 12 months	Put in airtight container.
Cookies, packaged		2 months	8 to 12 months	Keep box tightly closed.